Hotel Wood Gramado

Gramado, Rio Grande do Sul

Inaugurado em 2018, o Wood hotel leva como inspiração em sua arquitetura, a cidade canadense de Whistler, que adiciona cor à madeira. Diferente de todos os hotéis da coleção, o Wood busca um conceito moderno e cosmopolita de decoração e também de gastronomia. O menu do Wood Lounge está conectado diretamente com a natureza, trazendo à tona a tendência “Farm to Table”, em tradução livre, significa “da fazenda para a mesa”, mas qual o significado disso? Basicamente, significa cortar os intermediários: negociar diretamente com os pequenos produtores. Economicamente é um movimento benéfico para ambos.